做法 ：
1 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦食盐 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
9 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋
材料：粘米粉50克、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
4 、咸蛋白糖、黄瘦蚝油 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。
6 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
5 、粉有些厚了）
7、
8、生抽 、葱头
调料 ：食油 、放入烧开水的锅中 ，
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜 、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜、咸蛋黄切片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄、瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，