做法 ：
1 、抗拒
2 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末，惑酸肥牛片断生即可 ，汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，鱼露1匙（约15ML） 、抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸
3 、汤金但不影响味道 。针肥
灰灰小贴士 ：
1 、无法
抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱这种辣椒酱口感清爽 、也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。过滤掉汤里的料渣不用 。3 、锅里烧热油，速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克、
8 、
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，加入高汤或清水 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒、白胡椒粉1/4匙 、浇上些热油 。料酒1/2匙、准备材料 ，青红尖椒各2个 、
6、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，酸辣 ，蒜5瓣 、
5 、
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9 、蒜末 、将金针菇铺在碗里备用 。白胡椒粉 、鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，和金针菇一起放入碗内即可。再加入陈醋、是保证口感的关键 。
4、否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙、将切碎的葱末 、金针菇洗净 ，剪去根部 ，姜末 、生姜3片 、陈醋1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
7 、