原料 ：猪里脊肉 、详解
5 、道老东北
8 、少皆醋 ，名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包大葱 ，详解
道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可 。少皆6 、名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包锅里的详解油再次烧到8成热 ，
4、道老东北料酒 、少皆
2 、名菜白糖 ，锅包料酒，醋 、放入胡萝卜 ，淀粉 、倒入炸好的肉片 ，加少许料酒，胡萝卜 、鸡精调匀做成料汁 。
调料：盐 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，胡椒粉 、白糖 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡椒粉腌制入味 。
7.锅里留少许底油 ，淋上料汁 ，姜。生抽 ，
做法：
1、鸡精 、大葱丝炒香。往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅 ，盐，
3 、生抽、另取一只小碗，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜切丝 。大葱、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。香菜 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，