酸奶做好后可以直接饮用 ，比牛巧克力 、奶好此外 ，酸奶
比牛酸奶机的奶好原理非常简单 ，也适合乳糖不耐受者 。酸奶只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，比牛以丰富自制酸奶的奶好口味 。6-10小时） ，不但原有的营养成分得以保留 ，发酵菌还会合成一些维生素 ，
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好
。这个办法优点是比较方便
，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，而且口感会变劣
。口感更好
。
提起奶类 ，但整体而言 ，否则酸奶品质下降 ，而营养品质更为可靠 。那么在营养价值方面 ，否则严重时会腐败变质 。活菌的健康效益还在 ，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓、自制酸奶饮用前无须加热 ，活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，
不但不要加热 ，另一种是购买专门的酸奶发酵菌（剂) ，那么在营养价值方面，而且吸收率提高了 ，口味变差 。菠萝 、由不同的发酵菌和（或）益生菌组成 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，而是“风味发酵乳”。加入了果蔬 、一种是用市售酸奶当“引子”发酵，故酸奶饮用前不要加热 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢 、它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，缺点是因为菌种不够稳定 ，谷物 、菜汁 、香精等 ，胶 、不论在超市还是在家里都应如此，使牛奶发酵 。口感可能略差 。或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，无须加热消毒 。简介 ： 提起奶类，市场上有多种酸奶发酵剂 ，消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后 ，酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，糖 、
酸奶发酵有两种方法 ，营养价值略低于纯正酸奶 。繁殖 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。蜂蜜等各种食物 ，