6 、步骤北京将羊肉片控干水份，详图香菜切末 、做出姜 、实惠省事蒜 。羊肉放入盐 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、加入香菜末 。实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉葱 、汆面打两次水；
8 、步骤北京醋 、详图胡椒粉、做出
做法：
1 、料酒腌渍；
3 、不要煮时间过长 ，葱姜蒜 、蒜切末；
2 、不要搅拌等待开锅；
11 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、面条 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末 、葱切末；
7 、见羊肉完全变色后 ，表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，姜切丝、香油 、
酱油 、