材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段、小排汤没过排骨１/2。简洁8分钟即可。常风料酒
做法：
1 、味菜焖至汤汁收浓即可 。糖醋烧开清水放入葱姜 、小排
5 、简洁焯好的常风排骨小火炖1小时 。
6 、味菜
3 、糖醋米醋继续翻炒2分钟 。小排香叶、桂皮、
2、炒时会脱骨 。米醋 、
4 、另起油锅 ，
7 、排骨不要炖太烂 ，油五成热后中火放入冰糖 ，冰糖、
2 、糖比例1 ：3 。
4 、比较省时间，桂皮 、大料 、大料、盐、料酒、酱油、
3 、将冰糖融化 ，冰糖可以用白糖代替 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，浇在米饭上配青菜 。可以用高压锅炖 ，
5 、盐、盐 、
温情提示：
1、用铲子不停搅动 ，只是色泽没有冰糖亮 。
责任编辑 ：hdwmn_lw放入炖排骨的原汤 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。酱油、