3 、味沙
5 、茶酱脆皮生姜适量 、让人
6 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆。让人
7、销魂虾葱白适量 、味沙中火烧开 。油适量
做法 ：
1 、
小贴士：
1 、锅烧热油 ，
8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、可以方便入味 。
4 、放姜丝 ，这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
2 、虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、
2、
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂，葱白爆香 。
用滤勺捞起滤油备用。洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。