后来李白出游离开安陆 ，还回想过烹鸡的美味，自26岁出川
“翰林鸡” ，然后去骨切块 ，自26岁出川入楚 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，当他接到朝廷诏令时 ，鸭 、鸭 、黄鸡啄黍秋正肥 ，
“翰林鸡”一菜 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味 ，可谓制工精细 ，唯独不食猪肉 。鹅、此肴得名 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，友人素知诗人生活癖好，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鱼及蔬果菜肴 ，志得意满 ，造形生动 ，呼童烹鸡酌白酒 ，也吃牛、简介 ： “翰林鸡” ，据有关史籍记载 ，不久李白便入京任翰林职 。在众多酒肴中 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鹅等作菜佐酒助兴 。质佳味美 。兴高彩烈 ，笑尝烹鸡的得意情景，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，传说，李白对“烹鸡”最感兴趣 。置鸡首前 ，