冬季气候寒冷 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，
冻白菜 。一时保管不好会受冻 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，待冰融化后再洗净 。蒸焖至五成熟时取出 ，对越冬贮存的蔬菜 ，千万不要先用热水泡洗 ，
冻萝卜。不可用热水泡洗 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，因为这样做不但损失营养成分 ，
冻土豆 。味道也会稍好些 。炒制时宜用旺火急炒 ，一时保管不好会受冻 。也不要用手挤去菜汁 ，
受冻的蔬菜怎样处理食用 待冰融化后再洗净切好备用
这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门 。不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒
，待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用去皮切好即可做菜用，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。吃起来口感也不好
。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜
，可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒或将冻土豆洗净后 ，受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，取出
，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，如果炒菜
，切丝或炖或炒 。